Ratatouille van courgette en paprika
met romige mascapone-polenta
Proef een klassieke Franse ratatouille met een eigentijdse, Italiaanse draai. Courgette, tomaat, paprika en ui worden in geroosterde knoflookolie gekookt, en daarna met rozemarijn, peterselie en basilicum gemixt. De knapperige topping van pittige geroosterde hennep- en zonnebloempitten zorgt voor een lekkere bite. En de polenta van witte maïs? Die is extra romig dankzij de mascarpone. Bon appétit!
Groentemix met puree van maisgriesmeel.
Ingrediënten: 62% ratatouille (27% courgette, 26% tomaat, 16% ui, 15% paprika, tomatenpuree drie maal geconcentreerd, 4% venkel, specerijen, olijfolie, kruiden, zeezout, maïszetmeel), 34% polenta (water, MELKPOEDER, 12% maïsgriesmeel, parmezaanse kaas (MELK), mascarpone (MELK), boter (MELK), zeezout, bieslook), zonnebloempit, agavesiroop, olijfolie, specerijen, kokos, zout, zeezout, rookaroma, melkzuurbacteriën.
Voedingswaarde per portie
Ingrediëntenlijst
Allergenen: Melk (inclusief lactose), MelkCourgette
Measurement:
Tomaat
Measurement:
Ui
Measurement:
Paprika
Measurement:
Tomatenpuree
Measurement:
Venkel
Measurement:
Polenta
Measurement:
Parmezaanse kaas
Measurement:
Mascarpone
Measurement:
Olijfolie
Measurement:
Kruiden
Measurement:
Zo geniet je er op z'n best van
Magnetron (800W): Verwijder de kartonnen sleeve en prik enkele gaatjes in de folie. Plaats het bakje in de magnetron en verwarm de maaltijd gedurende 3,5 minuten. Laat de maaltijd daarna nog 1 minuut rusten voor het verwijderen van de folie. Pas bij het openen op voor vrijkomende damp.
Oven (170˚C): Verwarm de oven voor. Verwijder de kartonnen sleeve en prik enkele gaatjes in de folie. Plaats het bakje in een voorverwarmde oven en verwarm de maaltijd gedurende 20 minuten. Laat de maaltijd daarna nog 1 minuut rusten voor het verwijderen van de folie. Pas bij het openen op voor vrijkomende damp.
Voedingswaarde per portie
Geniet van verse maaltijden en juices, samengesteld door diëtisten. Aantal maaltijden wijzigen, week overslaan of duik je zelf weer vaker de keuken in? Regel het met de app.