Als je ooit in Mexico bent geweest, dan kun je ze niet gemist hebben: tamales. Op-en-top streetfood uit het land van de sombreros, nachos en tropische temperaturen. Deze bowl met temperament (want vrij spicy) is op de klassieke maïspakketjes geïnspireerd. Voor deze maaltijd serveren de chefs een hartige maïscake met daarbovenop pulled chicken, pittige chilisaus en een bonenmix. Mexicaans gekruide wortelen voor ernaast, en een yoghurtsaus van limoen en peterselie die bij elke hap voor een aangename verfrissing zorgt. ¡Arriba! ¡Arriba!

Gezoet maïsbrood in Mexicaanse stijl, gebakken wortel, gemarineerde kip, bonen en saus met yoghurt

Deze maaltijd bevat 185 gram groenten.

Ingrediënten: 28% wortelmix (66% wortel, ui, paprika, olijfolie, anchopeper poeder, specerijen, kruiden), 20% pulled chicken (97% kip (99% kippenvlees, specerijen, zout, water), 3% marinade (specerijen, olijfolie, zeezout, kruiden)), 19% maïscake (71% maïs, 11% maïsmeel, boter (MELK), MELKPOEDER, honing, zeezout), 15% chilisaus (tomatenpuree, ui, water, paprika, specerijen, witte wijnazijn, olijfolie, 0,71% guajullopeper poeder, 0,71% anchopeper poeder, zeezout, kruiden, 0,25% chipotlepeper poeder, rook), 10% bonenmix (16% zwarte bonen, 16% kidney bonen, 15% pinto bonen, paprika, maïs, tomaat, ui, olijfolie, tomatenpuree drie maal geconcentreerd, specerijen, kruiden, witte wijnazijn, water, zeezout, anchopeper poeder, chipotlepeper poeder, zout, brandewijnazijn, conserveermiddel (E509), rook), 7,5% yoghurtsaus (98% yoghurt (volle MELK, room (MELK), yoghurtculturen), olijfolie, limoensap, verdikkingsmiddel (E412), kruiden), melkzuurbacteriën.

E = Door de EU goedgekeurde hulpstof