Skip to main content

Thaise groene kokoscurry

met bruine knoflook-limoen rijst

Thaise groene kokoscurry
Vegan
Vegetarisch

Smaken, kleuren en geuren - dit Thaise bord zit er vol mee. En dan is het ook nog volledig vegan. Na het aanfruiten van de sjalotjes, gember en knoflook worden typisch Oosterse specerijen toegevoegd; kurkuma, koriander en komijn. Daarna gaan de geroosterde zoete aardappelen, sperziebonen, paprika's en kikkererwten erbij. Om er een volwaardige maaltijd van te maken, wordt er knoflook-limoen bruine rijst bij geserveerd. Grote kans dat dit een nieuwe favoriet voor doordeweeks bij jou thuis wordt.

Ingrediënten: 43% gekruide en geroosterde groentenmix (29% paprika, 29% sperzieboon, 25% zoete aardappel, 14% kikkererwt, specerijen, olijfolie, uienpoeder, zout, zeezout, antioxidant (E300)), 37% limoenrijst (74% zilvervliesrijst (water, rijst, natuurlijk aroma (bevat SELDERIJ), olijfolie, zeezout, knoflookpoeder), 26% limoenmix (water, bosui, olijfolie, knoflook, geroosterde knoflook, zeezout, 0,5% limoensap, citroenschil, gemberpuree, zout, citroenvezel, antioxidant (E330), brandewijnazijn)), 19% groene curry saus (55% kokosnootextract, paprika, chili peper, bosui, specerijen, rode uien, gemberpuree, agavesiroop, water, natuurlijk aroma (bevat SELDERIJ), knoflookgranulaat, stabilisator (E412), olijfolie, citroenschil, zeezout, brandewijnazijn, verdikkingsmiddel (E415), zout, conserveermiddel (E509)), melkzuurbacteriën.

Voedingswaarde per portie

Per portiePer 100 g
Energie (kcal)583kcal139.1kcal
Energie (kJ)2444kJ583.3kJ
Vetten23.8g5.7g
waarvan verzadigd13.4g3.2g
Koolhydraten70.7g16.9g
waarvan suikers15.2g3.6g
Vezels12.5g3g
Eiwitten14.9g3.6g
Zout2g0.5g
Voedingswaarde kan bij de bezorging iets afwijken.

Ingrediëntenlijst

AllergenenSelderij
Geproduceerd in een omgeving waar ook pinda’s, noten, soja, tarwe, eieren, melk, zeevruchten (schaaldieren en vis), sesam, sulfieten en mosterd worden verwerkt.

Paprika

Measurement:

Sperziebonen

Measurement:

Courgette

Measurement:

Zoete aardappel

Measurement:

Kikkererwten

Measurement:

Kokosnoot

Measurement:

Bruine rijst

Measurement:

Rode ui

Measurement:

Lente-ui

Measurement:

Natuurlijk Aroma's

Measurement:

Olijfolie pomace

Measurement:

Specerijen

Measurement:

Uienpoeder

Measurement:

Zeezout

Measurement:

Knoflook

Measurement:

Limoen

Measurement:

Citroen

Measurement:

Gemberpuree

Measurement:

Paprikapoeder

Measurement:

Chilivlokken

Measurement:

Agavesiroop

Measurement:

Brandewijnazijn

Measurement:

Zo geniet je er op z'n best van

1

Magnetron (800W): Verwijder de kartonnen sleeve en prik enkele gaatjes in de folie. Plaats het bakje in de magnetron en verwarm de maaltijd gedurende 3,5 minuten. Laat de maaltijd daarna nog 1 minuut rusten voor het verwijderen van de folie. Pas bij het openen op voor vrijkomende damp.

2

Oven (170 ̊C): Verwarm de oven voor. Verwijder de kartonnen sleeve en prik enkele gaatjes in de folie. Plaats het bakje in een voorverwarmde oven en verwarm de maaltijd gedurende 20 minuten. Laat de maaltijd daarna nog 1 minuut rusten voor het verwijderen van de folie. Pas bij het openen op voor vrijkomende damp.

Voedingswaarde per portie

Per portiePer 100 g
Energie (kcal)583kcal139.1kcal
Energie (kJ)2444kJ583.3kJ
Vetten23.8g5.7g
waarvan verzadigd13.4g3.2g
Koolhydraten70.7g16.9g
waarvan suikers15.2g3.6g
Vezels12.5g3g
Eiwitten14.9g3.6g
Zout2g0.5g
Voedingswaarde kan bij de bezorging iets afwijken.
Aan de slag

Geniet van verse maaltijden en juices, samengesteld door diëtisten. Aantal maaltijden wijzigen, week overslaan of duik je zelf weer vaker de keuken in? Regel het met de app.